そば処名人傍旭川市〜創業明治43年の味わいはしみじみと伝わってくる〜

意外と知られていないかもしれませんが、旭川市は北海道でそばの生産量が第３位となっています。

江丹別そばとして旭川市西部の山間地域で主に生産されています。

北海道を代表する産地でそばを楽しむならココというお店です。

JRヘルシーウォーキングの旭川駅でゴールした後、訪問させていただきました。

そば処名人傍

JR旭川駅の近く、作家の三浦綾子さんなどもしばしば訪れたという老舗店です。

一度食べてみたいと思っていた「とりもつそば (600円)」。

キンカン、砂肝、ハツ、レバーなどの鳥モツの歯ごたえと味わいがそばと合います。最後はそば湯でつゆも飲み干せます。これは美味しい！

この他にも、定番人気の「ざるとろろそば (650円)」や「もつせいろ (600円)」など、リーズナブルで美味しいそばが味わえます。

「安くて、長く続けている」という謙虚な姿勢が、元気で愛想の良い人柄と笑顔で、100年以上も愛されている味とともにしみじみと伝わってお店です。

旭川へお出かけの際は是非ともお立ち寄りください。